Tofu grillé mariné au tamari et au gingembre
Tofu ferme mariné au tamari, au gingembre frais et à l'huile de sésame, grillé jusqu'à caramélisation. Parsemé d'oignons verts et de graines de sésame, servi avec un quartier de lime.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Presser le tofu entre des papiers absorbants sous un poids pendant 15 minutes pour retirer l'excédent d'eau. Couper en tranches épaisses ou en cubes.
Dans un plat peu profond, fouetter le tamari, l'huile de sésame, le gingembre, l'ail, le vinaigre de riz et les flocons de piment.
Déposer le tofu dans la marinade et laisser reposer 20 à 30 minutes, en retournant à mi-chemin.
Chauffer une poêle en fonte ou un gril à feu moyen-vif. Griller le tofu 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à ce qu'il soit bien coloré, en badigeonnant avec le reste de la marinade.
Retirer du feu et parsemer d'oignons verts et de graines de sésame.
Servir avec des quartiers de lime.
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