Tofu grillé, sauce crémeuse aux amandes
Tranches de tofu grillées et dorées, nappées d'une sauce crémeuse aux amandes grillées, lime et gingembre.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Presser le tofu entre des linges propres 10 minutes pour retirer l'excès d'eau, puis couper en tranches d'environ 1,5 cm.
Au robot culinaire, réduire en purée lisse les amandes grillées, l'eau, le tamari, le jus de lime, l'ail, le gingembre et le sirop d'érable. Ajouter de l'eau au besoin pour une texture crémeuse et nappante.
Assaisonner les tranches de tofu de sel et de poivre.
Chauffer l'huile d'olive dans un poêlon à feu moyen-vif et griller le tofu 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à doré et croustillant.
Napper le tofu grillé de la sauce crémeuse aux amandes.
Garnir d'oignons verts et de graines de sésame avant de servir.
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