Tofu sauté, chou-fleur romanesco et gingembre
Cubes de tofu croustillants et bouquets de chou-fleur romanesco sautés au wok, parfumés au gingembre frais et à une sauce tamari sucrée-salée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger le tofu, le couper en cubes et l'enrober de fécule de maïs.
Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans un grand wok ou une grande poêle à feu vif. Faire dorer le tofu 5-6 min de tous les côtés jusqu'à croustillant. Réserver.
Ajouter le reste de l'huile, faire sauter les bouquets de chou-fleur romanesco 5-6 min jusqu'à tendres-croquants et légèrement colorés.
Ajouter le gingembre et l'ail, cuire 1 min jusqu'à ce que ça embaume.
Mélanger la sauce tamari, le vinaigre de riz et le sirop d'érable. Verser dans la poêle, remettre le tofu et bien enrober.
Retirer du feu, arroser d'huile de sésame, parsemer d'oignons verts, de flocons de piment et de graines de sésame. Servir chaud.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Poivrons grillés à l'huile d'olive
30 min
Avocat et graines de sésame, vinaigrette soya
10 min
Poireaux rôtis, tomates cerise et huile d'olive
35 min
Chou-fleur rôti, ail et paprika
35 min
Chou-fleur vapeur, persil et citron
22 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes ·Recettes au tofu
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.