Yogourt grec Liberté aux cerises fraîches
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Cerises rouges géantes dénoyautées macérées au citron et au miel jusqu'à rendre un jus légèrement sirupeux et parfumé, déposées sur un yogourt grec épais parfumé à la vanille et à la cardamome. Frais, élégant, intensément fruité.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Rincer les cerises. Les dénoyauter en les coupant en deux avec un couteau ou à l'aide d'un dénoyauteur. Les placer dans un bol avec le jus de citron, le zeste et 1 c. à soupe de miel. Mélanger doucement et laisser macérer 15 à 20 minutes au réfrigérateur — les cerises rendront un jus légèrement sirupeux et très parfumé.
Dans un bol, fouetter le yogourt grec avec l'extrait de vanille, la cardamome et 1 c. à soupe de miel jusqu'à consistance lisse et homogène.
Répartir le yogourt dans 6 bols ou verrines. Déposer généreusement les cerises macérées par-dessus en incluant leur jus.
Terminer avec un filet du reste de miel (environ 1 c. à thé par bol). Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir (maximum 2 heures).
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