Asperges grillées à l'huile d'olive

Name: Asperges grillées à l'huile d'olive
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 botte asperges, base fibreuse retirée; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 gousse d'ail, hachée finement; 1 citron (le zeste et un peu de jus); 1/4 c. à thé flocons de piment; 1/2 c. à thé sel; poivre du moulin

Prép. 10 min Cuisson 10 min 4 portions

Asperges grillées jusqu'à tendre-croquant, légèrement marquées par le gril, rehaussées d'ail, de zeste de citron et d'une pointe de flocons de piment.

~1.72 $ /portion

printempslégumesans glutengrillé

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Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA (Montréal), sem. du 12 octobre

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Ingrédients

1 botte asperges, base fibreuse retirée
2 c. à soupe huile d'olive
1 gousse d'ail, hachée finement
1 citron (le zeste et un peu de jus)
1/4 c. à thé flocons de piment
1/2 c. à thé sel
poivre du moulin

Étapes

Préchauffer le gril ou une poêle-gril à feu vif. Dans un grand bol, enrober les asperges d'huile d'olive, de sel et de poivre.

Griller les asperges 8 à 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendre-croquantes et légèrement marquées.

Transférer sur un plat de service. Parsemer d'ail haché, de zeste de citron et de flocons de piment. Arroser d'un filet de jus de citron avant de servir.