Avocat froid en éventail, vinaigrette au citron
Un avocat mûr tranché en éventail, bien froid, nappé d'une vinaigrette au citron vive et soyeuse, parsemé de ciboulette fraîche et d'une pincée de fleur de sel.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste, la moutarde, le sel et le poivre jusqu'à ce que la vinaigrette soit homogène.
Couper les avocats en deux, les dénoyauter et trancher finement chaque moitié sans percer la peau; disposer en éventail sur les assiettes.
Arroser généreusement de vinaigrette au citron.
Parsemer de ciboulette fraîche et d'une pincée de fleur de sel; servir aussitôt.
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