Truite poêlée, sauce crémeuse au citron et aneth
Filets de truite poêlés jusqu'à ce que la chair se défasse à la fourchette, nappés d'une sauce crémeuse au citron et à l'aneth frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assécher les filets de truite et assaisonner des deux côtés de sel et de poivre.
Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Déposer les filets et cuire 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette. Réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, réduire à feu moyen, ajouter le beurre et l'ail; cuire 30 secondes.
Verser la crème et le jus de citron, laisser mijoter 2 à 3 minutes jusqu'à léger épaississement.
Incorporer le zeste de citron et l'aneth frais, puis rectifier l'assaisonnement.
Napper les filets de truite de la sauce crémeuse avant de servir.
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