Avocat mariné à la lime et coriandre
Cubes d'avocat crémeux marinés au jus de lime et à la coriandre fraîche, oignon rouge légèrement piquant, sur lit de laitue romaine croquante et fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Dans un bol, mélanger l'oignon rouge émincé avec le jus d'une lime ; laisser macérer 10 minutes pour l'adoucir.
Couper les avocats en cubes et les déposer délicatement dans le bol avec l'oignon mariné.
Ajouter le zeste et le jus de l'autre lime, la coriandre hachée, le jalapeño et l'huile d'olive. Mélanger tout doucement pour ne pas écraser l'avocat.
Saler et poivrer généreusement, goûter et rectifier l'acidité au besoin avec un peu plus de lime.
Étaler la laitue romaine déchiquetée dans un plat de service et couvrir de la préparation d'avocat mariné juste avant de servir.
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