Bol de boeuf haché épicé aux gourganes et maïs grillé
Bol vibrant de boeuf haché épicé, gourganes tendres et maïs grillé caramélisé, relevé de cumin, de paprika et de lime.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 16 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le maïs et faire griller 5 à 6 minutes, en remuant peu souvent, jusqu'à ce qu'il soit doré par endroits. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter l'oignon et le poivron rouge. Cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ramollissement.
Ajouter le boeuf haché, défaire à la cuillère et cuire 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Ajouter l'ail, le paprika, le cumin, le piment de Cayenne et l'origan. Cuire 1 minute jusqu'à ce que ça embaume.
Incorporer les gourganes et le maïs grillé réservé. Assaisonner de sel et de poivre, cuire 3 à 4 minutes de plus pour bien réchauffer le tout.
Répartir le riz dans les bols, garnir du mélange de boeuf, d'avocat tranché et de coriandre. Servir avec des quartiers de lime.
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