Bol de quinoa, brocoli rôti et tahini au citron
Un bol nourrissant et végane : quinoa moelleux, bouquets de brocoli bio rôtis jusqu'à la caramélisation, coulis de tahini-citron-ail et graines de tournesol croquantes. Sain, rassasiant, savoureux.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425 °F. Étaler le brocoli sur une plaque, arroser d'huile, saler, poivrer. Rôtir 20-22 minutes.
Cuire le quinoa dans le bouillon de légumes selon les instructions (env. 15 minutes). Couvrir et laisser gonfler.
Préparer la sauce tahini : fouetter le tahini, le jus de citron, l'ail et l'eau jusqu'à consistance lisse. Saler.
Monter les bols : quinoa, brocoli rôti, généreuse cuillère de sauce tahini.
Garnir de graines de tournesol et de flocons de piment. Servir chaud ou à température ambiante.
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