Bol de riz aux légumineuses, salsa Toundra et légumes
Un bol réconfortant de riz parfumé, de légumineuses fondantes et de légumes colorés, relevé d'une salsa Toundra épicée et de lime.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Cuire le riz Ben's Original selon les indications de l'emballage.
Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et faire revenir l'oignon 3 à 4 minutes, jusqu'à tendreté.
Ajouter l'ail, le cumin et le chili en poudre, cuire 1 minute jusqu'à ce que ce soit odorant.
Incorporer les haricots noirs et les légumes égouttés, réchauffer 4 à 5 minutes en remuant.
Ajouter la salsa Toundra et laisser mijoter 3 minutes pour bien lier les saveurs.
Assaisonner de sel, de poivre et de jus de lime.
Répartir le riz dans des bols, garnir du mélange de légumineuses et de légumes, puis parsemer de coriandre fraîche.
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