Boulettes de boeuf haché, sauce tomate et champignons

Boulettes de boeuf haché, sauce tomate et champignons

Prép. 20 min Cuisson 30 min 5 portions

Boulettes de boeuf juteuses à l'ail et au persil, mijotées dans une sauce tomate aux champignons dorés et à l'origan.

~5.72 $ /portion
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Sans porcSans produits laitiersSans lactoseSans noix

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 8 des 18 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Provigo (Montréal), sem. du 12 octobre
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Ingrédients

  • Boulettes

  • Sauce

Étapes

1

Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, la chapelure, l'oeuf, l'ail, le persil, le sel, le poivre et l'origan. Façonner en 18 à 20 boulettes.

2

Chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir les boulettes 5 à 6 minutes, en les tournant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés (elles finiront de cuire dans la sauce). Réserver.

3

Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile, l'oignon et les champignons. Cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'ail et cuire 1 minute.

4

Ajouter les tomates en dés, la pâte de tomate, l'origan et le sucre. Assaisonner de sel et de poivre. Laisser mijoter 5 minutes.

5

Remettre les boulettes dans la sauce, couvrir et laisser mijoter à feu doux 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites à coeur (165°F).

6

Garnir de basilic frais avant de servir.

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