Boulettes de thon poêlées, sauce citronnée et petites pommes de terre
Des boulettes de thon dorées à la poêle, servies avec de petites pommes de terre rôties et une vive sauce citronnée au persil.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 18 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
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Petites pommes de terre rôties
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Sauce citronnée
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Sur une plaque, mélanger les petites pommes de terre avec l'huile, le thym, le sel et le poivre. Rôtir 25 à 30 minutes, jusqu'à dorées, en retournant à mi-cuisson.
Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le thon, la pomme de terre écrasée, l'oignon vert, le persil, le zeste de citron, la moutarde et la fécule de maïs. Saler et poivrer.
Façonner le mélange en 8 boulettes compactes.
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les boulettes 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à dorées et bien chaudes.
Fouetter tous les ingrédients de la sauce citronnée jusqu'à homogène.
Servir les boulettes chaudes avec les petites pommes de terre rôties, arrosées de sauce citronnée.
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