Buddha bowl mini pommes de terre rôties et hummus
Tu l'as cuisinée ? Sois la première personne à la noter →
Bol généreux garni de mini pommes de terre rôties croustillantes aux épices moyen-orientales, lit de verdure fraîche, hummus crémeux, crudités colorées et vinaigrette tahini-citron.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, cette recette aurait coûté environ 2 $/portion de moins avec les spéciaux du moment.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
-
Pommes de terre rôties
-
Vinaigrette tahini-citron
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Sur une grande plaque, mélanger les mini pommes de terre coupées en deux avec l'huile d'olive, le paprika fumé, le cumin, l'ail en poudre et le sel. Disposer côté coupé vers le bas.
Rôtir 25 à 30 minutes sans trop remuer jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes sur le dessous. Retourner une seule fois à mi-cuisson.
Préparer la vinaigrette : fouetter ensemble le tahini, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail et l'eau froide jusqu'à consistance lisse et coulante. Saler. Ajouter de l'eau si trop épais.
Assembler les bols : répartir la salade Attitude Fraîche dans 4 bols profonds. Ajouter les pommes de terre rôties chaudes, les tomates cerises, le concombre et l'oignon rouge.
Déposer une belle portion d'hummus Fontaine Santé dans chaque bol. Arroser généreusement de vinaigrette tahini-citron. Garnir de graines de sésame et de persil frais. Servir immédiatement.
Recettes similaires
Curry de pois chiches aux légumes et épices
35 min
Riz basmati au curcuma et petits pois
25 min
Baguette grillée à l'huile d'olive
13 min
Riz basmati vapeur, oignons verts
23 min
Compote de pommes maison, cannelle
40 min
Yogourt grec et fruits surgelés
10 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Une recette originale de Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.