Burger Wholly Veggie! sur miche Ace Bistro à la moutarde
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Galette végétale juteuse sur une tranche épaisse de miche Ace Bistro grillée au croustillant doré, nappée d'une sauce moutarde-érable acidulée et sucrée. Garni d'oignons rouges fondants, de tomates tranchées, de roquette poivrée et de cornichons croquants, ce burger végane est franchement généreux et satisfaisant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, cette recette aurait coûté environ 1,50 $/portion de moins avec les spéciaux du moment.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Sauce moutarde-érable
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Oignons fondants
Étapes
Préparer les oignons fondants : chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle. Ajouter les oignons rouges émincés, le sucre et une pincée de sel. Cuire en remuant régulièrement de 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fondants. Réserver hors du feu.
Pendant ce temps, préparer la sauce moutarde-érable : fouetter la moutarde PC, le sirop d'érable et le vinaigre de cidre dans un petit bol. Goûter — la sauce doit être à la fois piquante, sucrée et légèrement acidulée. Ajuster selon le goût.
Chauffer l'huile neutre à feu moyen-vif dans une poêle propre. Cuire les galettes Wholly Veggie! selon les instructions de l'emballage (environ 4 à 5 minutes par côté) jusqu'à ce qu'elles soient bien saisies. Assaisonner de sel et de poivre en cours de cuisson.
Pendant que les galettes cuisent, griller les tranches de miche Ace Bistro sous le gril du four ou dans un grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
Tartiner généreusement une face de chaque tranche de miche avec la sauce moutarde-érable.
Assembler : déposer la roquette sur 4 tranches de miche, puis la galette Wholly Veggie! chaude, les oignons fondants, les tranches de tomate et les cornichons. Couvrir de la deuxième tranche de miche.
Servir immédiatement avec le surplus de sauce moutarde-érable à côté.
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