Burrata en salade, tomates raisins rôties, basilic et huile d'olive
Burrata crémeuse nappée de tomates raisins rôties et confites, parfumée au basilic frais, à l'ail doré et à l'huile d'olive extra vierge.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 17 août, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Sur une plaque, mélanger les tomates raisins avec l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre.
Rôtir 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les tomates éclatent et caramélisent légèrement.
Laisser tiédir 5 minutes.
Déposer les boules de burrata au centre d'un plat de service et les inciser légèrement pour laisser couler le coeur crémeux.
Répartir les tomates rôties et leur jus de cuisson tout autour de la burrata.
Arroser de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
Garnir de basilic frais, de sel de mer en flocons et de flocons de piment. Servir tiède.
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