Champignons sautés à l'huile d'olive et thym
Champignons sautés à feu vif jusqu'à belle coloration dorée, parfumés d'échalote, d'ail et de thym frais, relevés d'un trait de vinaigre balsamique en fin de cuisson.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif. Ajouter les champignons en une seule couche, sans trop les remuer au début, pour bien les colorer.
Faire sauter 6 à 8 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés et aient rendu puis réabsorbé leur eau.
Ajouter l'échalote, l'ail et le thym. Poursuivre la cuisson 2 minutes, jusqu'à ce que l'échalote soit translucide et parfumée.
Retirer du feu, déglacer avec le vinaigre balsamique, saler et poivrer. Parsemer de persil frais avant de servir.
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