Chili de légumineuses aux tomates et maïs
Chili réconfortant aux haricots rouges, tomates mijotées et maïs sucré, parfumé au cumin, au paprika fumé et à une pointe de piment.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 16 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter l'ail, le cumin, le paprika fumé, la poudre de chili et le piment de Cayenne ; cuire 1 minute jusqu'à ce que ce soit parfumé.
Ajouter les tomates en dés, la pâte de tomate, les haricots rouges et le bouillon de légumes. Saler et poivrer.
Porter à ébullition, puis réduire à feu doux et laisser mijoter à découvert 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chili épaississe.
Ajouter le maïs et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Retirer du feu, arroser de jus de lime et parsemer de coriandre fraîche avant de servir.
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