Côtelettes d'agneau grillées, poivrons rôtis et menthe fraîche
Côtelettes d'agneau grillées juteuses, poivrons rôtis fondants et menthe fraîche - un duo méditerranéen vif et parfumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F.
Sur une plaque, mélanger les poivrons avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, l'ail, le cumin, sel et poivre. Enfourner 20-25 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu'à tendres et légèrement colorés.
Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson des poivrons, chauffer une poêle-gril à feu vif avec le reste de l'huile. Griller les côtelettes d'agneau 3-4 minutes par côté pour une cuisson rosée, ou selon la cuisson désirée.
Laisser reposer les côtelettes 5 minutes sous papier d'aluminium.
Arroser les poivrons rôtis du jus de citron et parsemer de zeste.
Servir les côtelettes sur les poivrons rôtis, garnies de menthe fraîche ciselée.
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