Côtelettes de porc poêlées à la moutarde et ail
Côtelettes de porc dorées à la poêle, nappées d'une sauce relevée à la moutarde et à l'ail.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner les côtelettes de porc de sel et poivre des deux côtés.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir les côtelettes 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à belle coloration dorée et une température interne de 145°F. Réserver sur une assiette et couvrir de papier d'aluminium.
Réduire le feu à moyen. Faire revenir l'ail 30 secondes dans la même poêle, jusqu'à ce qu'il embaume.
Ajouter le bouillon de poulet en grattant les sucs de cuisson.
Incorporer la moutarde de Dijon, la moutarde à l'ancienne, le thym et le vinaigre de cidre. Laisser mijoter 2 à 3 minutes, jusqu'à légère réduction.
Remettre les côtelettes dans la poêle et napper de sauce 1 minute pour réchauffer.
Servir chaud, nappé de sauce à la moutarde et à l'ail.
Recettes similaires
Côtelette de porc poêlée, sauce crème et fromage
30 min
Côtelettes de porc grillées, beurre à l'ail
25 min
Pain doré, tartinade de fruits
25 min
Hauts de cuisse de poulet rôtis, miel et moutarde
50 min
Poitrines de poulet poêlées, sauce crémeuse à la moutarde
35 min
Côtelettes de porc poêlées, pommes et oignons
40 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes sans gluten ·Recettes sans produits laitiers ·Recettes au poulet
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.