Côtelettes de porc poêlées, pommes et oignons
Tu l'as cuisinée ? Sois la première personne à la noter →
Des côtelettes de porc saisies à la perfection, nappées d'une compotée d'oignons et de pommes Honeycrisp caramélisées au thym et à l'érable.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, cette recette aurait coûté environ 3,50 $/portion de moins avec les spéciaux du moment.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner les côtelettes de sel et de poivre, puis les enrober légèrement de fécule de maïs.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir les côtelettes 4 à 5 minutes par côté, jusqu'à coloration dorée et une température interne de 145°F. Réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, ajouter l'oignon et cuire 4 minutes en remuant, jusqu'à légèrement ramolli.
Ajouter les pommes, l'ail et le thym; cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les pommes commencent à dorer.
Verser le bouillon, le vinaigre de cidre et le sirop d'érable. Laisser mijoter 3 à 4 minutes en remuant pour déglacer, jusqu'à léger épaississement.
Remettre les côtelettes dans la poêle pour les réchauffer et les napper de sauce 1 à 2 minutes. Servir chaud.
Recettes similaires
Poulet mijoté, sauce tomate et champignons
50 min
Purée de patates douces, muscade
40 min
Rôti de boeuf braisé, sauce au raifort
185 min
Côtelettes de porc poêlées, compote de pommes
45 min
Salade de concombre et oignon rouge, vinaigrette
15 min
Veau haché mijoté, carottes et rutabaga
55 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes sans gluten ·Recettes sans produits laitiers ·Recettes au poulet
Une recette originale de Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.