Curry de pois chiches à l'ananas et bouillon de légumes

Name: Curry de pois chiches à l'ananas et bouillon de légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 2 boîte pois chiches (540 mL chacune), égouttés et rincés; 2 tasse ananas frais, en cubes de ¾ po; 900 ml bouillon sans nom® (légumes); 1 oignon jaune, haché; 4 gousses d'ail, hachées finement; 1 c. à soupe gingembre frais râpé (ou 1 c. à thé de moulu); 1 boîte tomates en dés (398 mL); 2 c. à soupe concentré de tomates; 2 c. à soupe huile végétale; 2 c. à thé poudre de curry; 1½ c. à thé cumin moulu; 1 c. à thé coriandre moulue; ½ c. à thé curcuma; ½ c. à thé garam masala; ¼ c. à thé cayenne (ou plus, selon le goût); sel; 1 lime (jus); ¼ tasse coriandre fraîche hachée (pour garnir); 2½ tasse riz basmati cuit (pour servir)

Prép. 15 min Cuisson 30 min 5 portions

Curry généreux et parfumé — pois chiches fondants et morceaux d'ananas sucré dans une sauce dorée aux épices indiennes, mijotée dans un bouillon de légumes concentré. Servi sur du riz basmati, c'est un repas complet.

~6.16 $ /portion

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VégétarienVégétalienSans porcHalalSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 8 des 19 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Super C, Provigo (Montréal), sem. du 12 octobre

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