Elotes grillés à la mexicaine
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Épis de maïs grillés au BBQ, badigeonnés de mayo chipotle, saupoudrés de fromage cotija et de piment d'Espelette, avec un filet de lime.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le BBQ ou le gril à feu moyen-vif.
Éplucher les épis de maïs et les badigeonner légèrement d'huile.
Griller les épis 10-15 minutes en les tournant régulièrement jusqu'à obtenir de belles marques dorées.
Mélanger la mayo, la crème sûre et la sauce chipotle.
Badigeonner généreusement chaque épi du mélange mayo-chipotle.
Saupoudrer de fromage feta émietté et de piment d'Espelette.
Arroser d'un bon jet de lime, garnir de coriandre et servir immédiatement.
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