Filet de porc poêlé aux shiitakes et oignons caramélisés
Un filet de porc tendre, doré à la poêle puis nappé d'une sauce aux champignons shiitakes et oignons fondants. Aucun produit laitier : la sauce est montée au bouillon et à l'huile d'olive.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Viande
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Légumes
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Épicerie
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Épices
Étapes
Saler et poivrer le filet de porc. Le saisir dans 2 c. à soupe d'huile chaude sur toutes les faces, environ 8 minutes.
Réserver le porc. Dans la même poêle, faire fondre les oignons 8 minutes jusqu'à coloration dorée.
Ajouter les shiitakes et le thym, cuire 5 minutes. Déglacer au bouillon et ajouter la moutarde.
Remettre le porc, couvrir et cuire 12 minutes (température interne 145 °F). Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.
Napper les tranches de sauce aux champignons et oignons.
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