Frittata aux champignons et chou frisé
Frittata moelleuse aux champignons dorés et chou frisé vert, parfumée à l'ail et au thym.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec l'eau, la levure alimentaire, du sel et du poivre. Réserver.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle allant au four, à feu moyen-vif. Faire dorer les champignons 5-6 minutes, jusqu'à ce qu'ils relâchent leur eau et commencent à dorer.
Ajouter l'oignon et cuire 3 minutes, puis l'ail et le thym, cuire 1 minute jusqu'à ce que ce soit odorant.
Ajouter le chou frisé et cuire 2 minutes, jusqu'à ce qu'il flétrisse. Assaisonner généreusement de sel et de poivre.
Répartir les légumes uniformément dans la poêle, verser le mélange d'oeufs par-dessus et cuire 2 minutes sans remuer, le temps que les bords commencent à prendre.
Transférer la poêle au four et cuire 12-15 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit gonflée et ferme au centre.
Laisser reposer 5 minutes avant de trancher et servir.
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