Galettes de boeuf haché grillées, sauce chimichurri
Galettes de boeuf haché juteuses, grillées et servies avec une sauce chimichurri fraîche à l'ail et au persil.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, l'ail, le cumin, le sel et le poivre. Façonner 4 galettes d'environ 3/4 po d'épaisseur.
Préchauffer le barbecue ou une poêle-gril à feu moyen-vif et badigeonner légèrement d'huile.
Griller les galettes de 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au centre indique 160°F.
Pendant la cuisson, mélanger le persil, l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'origan, les flocons de piment et le sel dans un bol pour la chimichurri.
Laisser reposer les galettes 3 minutes, puis napper généreusement de sauce chimichurri avant de servir.
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