Gaspacho de céleri, concombre et raisins verts
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Un gaspacho estival d'une grande fraîcheur : coeurs de céleri bio, concombre et raisins mixés avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin blanc. Servi bien frais, c'est une soupe-repas végane surprenante.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Mixer le céleri, le concombre, les raisins, l'ail, l'huile et le vinaigre avec l'eau froide jusqu'à consistance lisse.
Passer au tamis fin si désiré pour une texture veloutée. Saler et poivrer.
Réfrigérer au moins 1 heure.
Servir dans des bols froids, garnir de feuilles de céleri et d'un filet d'huile d'olive.
Accompagner de croûtons dorés à l'ail pour un repas plus consistant.
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