Haricots verts sautés, citron et ail
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Haricots verts vert vif, croquants-tendres, saisis à feu vif avec de l'ail doré et une pointe de piment, relevés d'un trait de citron frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, cette recette aurait coûté environ 1,50 $/portion de moins avec les spéciaux du moment.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Blanchir les haricots verts 3 à 4 minutes jusqu'à tendres-croquants, puis plonger dans l'eau glacée pour fixer la couleur. Égoutter et assécher.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu vif. Ajouter l'ail et les flocons de piment; cuire 30 secondes jusqu'à ce que l'ail embaume, sans brûler.
Ajouter les haricots verts et sauter 3 à 4 minutes à feu vif, en remuant souvent, jusqu'à légèrement colorés.
Retirer du feu, ajouter le zeste et le jus de citron, saler, poivrer généreusement et parsemer de persil. Servir immédiatement.
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