Hummus et crudités maison
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Un plateau coloré et croquant de carottes, céleri, poivron, concombre et radis, accompagné d'un hummus Fontaine Santé habillé d'un filet d'huile d'olive dorée, de paprika fumé, de cumin et d'un zeste de citron vif — une collation aussi belle que savoureuse.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préparer toutes les crudités : couper les carottes et le céleri en bâtonnets de taille régulière, trancher le poivron en lamelles, couper le concombre en bâtonnets et les radis en deux. Disposer joliment sur un grand plateau ou une planche.
Verser le hummus dans un bol de service généreux. Creuser légèrement le centre avec le dos d'une cuillère.
Verser l'huile d'olive dans le creux. Saupoudrer de paprika fumé, de cumin et de flocons de piment. Arroser d'un filet de jus de citron et râper un peu de zeste par-dessus.
Parsemer de persil frais haché. Centrer le bol de hummus sur le plateau de crudités et servir immédiatement — ou réfrigérer jusqu'à 2 heures avant le service.
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