Maïs grillé façon elote, bacon croustillant et lime
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Des épis de maïs grillés au BBQ et garnis d'un mélange crémeux à la mayonnaise, enrobés de bacon Maple Leaf émietté et arrosés d'un filet de lime piquante. Un accompagnement mexicain-québécois qui vole la vedette.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Cuire le bacon dans une poêle jusqu'à croustillant. Égoutter et émietter. Réserver.
Griller les épis de maïs sur le BBQ à feu moyen-élevé, en les tournant régulièrement, 12 à 15 minutes jusqu'à légèrement caramélisés.
Mélanger la mayonnaise avec le zeste de lime, le Cayenne et une pincée de sel.
À la sortie du gril, badigeonner chaque épi de mayonnaise épicée, saupoudrer de bacon émietté et de coriandre.
Arroser généreusement de jus de lime frais et servir immédiatement.
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