Mijoté de pois chiches et épinards au cumin
Un mijoté végétalien nourrissant aux pois chiches fondants, épinards et tomates, parfumé au cumin et à la harissa. Simple, santé et plein de saveurs.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans un grand chaudron à feu moyen. Faire revenir l'oignon 5 minutes.
Ajouter l'ail, le cumin, le paprika fumé et la harissa. Cuire 1 minute en remuant.
Ajouter les tomates et les pois chiches. Mijoter 15 minutes à feu moyen-doux.
Écraser grossièrement quelques pois chiches avec le dos d'une cuillère pour épaissir la sauce.
Ajouter les épinards par poignées en remuant jusqu'à ce qu'ils tombent.
Arroser de jus de citron, rectifier l'assaisonnement. Servir avec du pain croûté ou du couscous.
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