Cuisses de poulet braisées à la tomate et poivrons verts

Cuisses de poulet braisées à la tomate et poivrons verts

Prép. 15 min Cuisson 45 min 5 portions

Cuisses de poulet mijotées jusqu'à tendreté dans une sauce tomate parfumée à l'origan et au paprika, avec poivrons verts et oignons fondants.

~5.39 $ /portion
souperéconomiquetomatepouletmijoté
Sans porcSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 5 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Provigo (Montréal), sem. du 12 octobre
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Ingrédients

Étapes

1

Assaisonner les cuisses de poulet de sel et de poivre.

2

Chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte à feu moyen-vif. Saisir les cuisses de poulet, peau vers le bas, 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retourner et saisir 3 minutes de plus. Réserver.

3

Dans la même cocotte, faire revenir l'oignon et les poivrons verts 4 minutes. Ajouter l'ail et cuire 1 minute.

4

Ajouter les tomates en dés, la pâte de tomate, le paprika, l'origan, la feuille de laurier et le bouillon de poulet. Bien mélanger et gratter le fond de la cocotte.

5

Remettre le poulet dans la cocotte, peau vers le haut. Couvrir partiellement et laisser mijoter à feu doux 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et cuit (165°F).

6

Retirer la feuille de laurier, parsemer de persil frais et servir.

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