Oeufs à la diable, mayonnaise et paprika
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Classiques oeufs à la diable crémeux, jaunes mélangés à la mayonnaise, à la moutarde de Dijon et au vinaigre de cidre, relevés de paprika fumé et de ciboulette fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Déposer les oeufs dans une casserole et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition, retirer du feu, couvrir et laisser reposer 10 à 12 minutes.
Transférer les oeufs dans un bain d'eau glacée, laisser refroidir puis écaler.
Couper les oeufs en deux sur la longueur; retirer délicatement les jaunes et les déposer dans un bol.
Écraser les jaunes à la fourchette avec la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre, le paprika fumé, le sel et le poivre, jusqu'à consistance lisse et onctueuse.
Remplir les blancs d'oeufs de ce mélange à la cuillère ou à la poche à douille.
Saupoudrer d'un peu de paprika fumé et de ciboulette fraîche avant de servir.
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