Frittata au bacon et fromage, champignons
Une frittata moelleuse et généreusement garnie de bacon croustillant, de champignons dorés et de fromage fondant - parfaite chaude ou tiède.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Dans une poêle allant au four, cuire le bacon à feu moyen 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant; retirer et réserver sur un essuie-tout, en laissant le gras dans la poêle.
Dans le gras du bacon, faire revenir l'oignon et les champignons 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que l'eau des champignons soit évaporée.
Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec la crème, le sel et le poivre jusqu'à homogène, puis incorporer la moitié du fromage râpé et le bacon cuit.
Verser le mélange d'oeufs dans la poêle sur les champignons et l'oignon, en remuant délicatement pour bien répartir.
Parsemer le reste du fromage sur le dessus et enfourner 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit gonflée et bien prise au centre.
Laisser reposer 5 minutes, parsemer de persil frais, trancher en pointes et servir.
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