Oeufs durs et craquelins

Name: Oeufs durs et craquelins
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 8 oeufs; 2 c. à soupe mayonnaise; 1 c. à thé moutarde de Dijon; 1/2 c. à thé paprika fumé; sel et poivre, au goût; 2 c. à soupe ciboulette fraîche hachée; 24 craquelins nature

Prép. 5 min Cuisson 12 min 8 portions

Oeufs durs crémeux relevés de paprika fumé, moutarde et ciboulette fraîche, servis avec craquelins croustillants.

~3.38 $ /portion

oeufscollationprotéiné

VégétarienSans porcHalalSans produits laitiersSans lactoseSans noix

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Metro, Maxi (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

8 oeufs
2 c. à soupe mayonnaise
1 c. à thé moutarde de Dijon
1/2 c. à thé paprika fumé
sel et poivre, au goût
2 c. à soupe ciboulette fraîche hachée
24 craquelins nature

Étapes

Déposer les oeufs dans une casserole, couvrir d'eau froide, porter à ébullition puis cuire 10 à 12 minutes à feu doux. Refroidir dans l'eau glacée et écaler.

Couper les oeufs en deux, retirer délicatement les jaunes et les écraser à la fourchette avec la mayonnaise, la moutarde, le paprika, le sel et le poivre.

Remettre la préparation de jaunes dans les blancs d'oeufs à la cuillère.

Parsemer de ciboulette fraîche et servir avec les craquelins.