Pâté chinois revisité au boeuf haché et grelots
Le classique revisité avec des grelots en purée crémeuse, une garniture de boeuf haché relevée au paprika et au Worcestershire, gratinée au four.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Cuire les grelots dans une casserole d'eau bouillante salée 15 à 18 minutes, jusqu'à tendres à la fourchette. Égoutter.
Écraser les grelots avec le lait et le beurre jusqu'à consistance crémeuse; saler, poivrer. Réserver.
Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif; faire revenir l'oignon 3 à 4 minutes.
Ajouter l'ail et le boeuf haché; cuire en émiettant 6 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé.
Ajouter le paprika, la sauce Worcestershire, le maïs et le bouillon; saler, poivrer. Laisser mijoter 5 minutes.
Verser la préparation de boeuf dans un plat allant au four; couvrir uniformément de la purée de grelots.
Enfourner 15 à 18 minutes, jusqu'à doré et bouillonnant sur les rebords.
Parsemer de ciboulette avant de servir.
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