Pavés de saumon grillés, tomates cerises et basilic
Pavés de saumon grillés à la poêle, servis avec des tomates cerises éclatées au vinaigre balsamique et au basilic frais. Coloré et estival.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir le saumon 10 minutes avant la cuisson. L'assécher, saler et poivrer généreusement des deux côtés.
Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Griller le saumon 4 à 5 minutes côté peau, puis 3 à 4 minutes de l'autre côté, jusqu'à cuit et bien doré. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile et l'ail, cuire 30 secondes. Ajouter les tomates cerises et une pincée de sel, cuire 4 à 5 minutes à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater.
Ajouter le vinaigre balsamique et les flocons de piment, cuire 1 minute pour réduire légèrement.
Retirer du feu, incorporer le basilic frais et le zeste de citron.
Napper le saumon des tomates cerises au basilic et servir chaud.
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