Poires Bosc pochées au sirop d'érable
Des poires Bosc tendres pochées dans un sirop parfumé à la cannelle, à l'anis étoilé et au zeste de citron, nappées d'un sirop d'érable réduit.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande casserole, combiner l'eau, le sirop d'érable, le bâton de cannelle, l'anis étoilé, le zeste de citron, la vanille et le jus de citron. Porter à ébullition à feu moyen-vif.
Réduire le feu à doux, déposer les demi-poires dans le liquide de pochage, côté coupé vers le bas.
Couvrir partiellement et laisser mijoter doucement 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les poires soient tendres sous la pointe d'un couteau.
Retirer délicatement les poires et réserver.
Augmenter le feu et laisser réduire le liquide de pochage 8 à 10 minutes, jusqu'à consistance légèrement sirupeuse.
Napper les poires du sirop réduit avant de servir, tièdes ou froides.
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