Poires jaunes pochées à la cannelle
Poires jaunes tendres et translucides, mijotées lentement dans un sirop parfumé à la cannelle, à la vanille et au zeste de citron, puis nappées de leur sirop doré et réduit.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande casserole, porter à ébullition l'eau, le sucre, les bâtons de cannelle, la vanille et le zeste de citron.
Déposer les poires debout dans le sirop, couvrir et réduire à feu doux; laisser mijoter 20-25 minutes jusqu'à ce qu'une pointe de couteau s'insère facilement.
Retirer les poires du sirop et réserver. Faire réduire le sirop 5-8 minutes à feu vif jusqu'à consistance légèrement sirupeuse.
Napper les poires du sirop réduit et servir tièdes ou froides, décorées d'un bâton de cannelle.
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