Porc effiloché keto aux épices BBQ, salade d'avocat et haricots verts
Des filets de porc frais mijotés longuement au four jusqu'à s'effilocher facilement, frottés d'un rub BBQ fumé sans sucre, servis avec une salade d'avocat Hass et haricots verts crus croquants. Keto, gourmand, festif.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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rub
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vinaigrette
Étapes
Préchauffer le four à 325 °F. Mélanger tous les ingrédients du rub. Frotter généreusement les filets de porc sur toute leur surface.
Chauffer l'huile dans une cocotte allant au four à feu vif. Saisir les filets 2 minutes de chaque côté. Couvrir et enfourner 1 h 45 à 2 heures, jusqu'à ce que la viande s'effiloche facilement à la fourchette.
Laisser reposer 10 minutes. Effilocher à l'aide de deux fourchettes.
Blanchir les haricots verts 2 minutes à l'eau bouillante, refroidir sous l'eau froide. Dans un bol, mélanger avec les tranches d'avocat, le jus de citron et l'huile d'olive. Assaisonner de sel.
Servir le porc effiloché à côté de la salade d'avocat et haricots verts. Arroser du jus de cuisson si désiré.
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