Pouding à la citrouille et cannelle
Pouding onctueux à la citrouille et au lait de coco, épicé de cannelle, gingembre et muscade, cuit sur la cuisinière et refroidi en petits pots.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Dans une casserole, fouetter la fécule de maïs avec 1/4 tasse du lait de coco jusqu'à dissolution complète.
Ajouter le reste du lait de coco, la purée de citrouille, le sirop d'érable, la cannelle, le gingembre, la muscade, le clou de girofle et le sel; bien fouetter.
Cuire à feu moyen en fouettant constamment 6 à 8 minutes, jusqu'à épaississement et jusqu'à ce que le mélange nappe le dos d'une cuillère.
Retirer du feu et incorporer la vanille.
Répartir dans 6 à 8 petits pots ou ramequins.
Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures, jusqu'à bien pris.
Servir froid, saupoudré d'une pincée de cannelle.
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