Pouding au lait concentré et pépites de chocolat
Pouding onctueux au lait concentré sucré et à la vanille, garni de pépites de chocolat fondantes, servi bien froid.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un bol, fouetter les jaunes d'oeufs avec la fécule de maïs et une partie du lait jusqu'à consistance lisse.
Dans une casserole, chauffer le reste du lait avec le lait concentré et le sel à feu moyen jusqu'à frémissement.
Verser un filet du lait chaud dans le mélange aux jaunes d'oeufs en fouettant sans arrêt, puis remettre le tout dans la casserole.
Cuire à feu moyen-doux en fouettant continuellement 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe et nappe le dos d'une cuillère.
Retirer du feu, ajouter la vanille et les pépites de chocolat, remuer jusqu'à ce qu'elles soient fondues et bien incorporées.
Répartir dans des ramequins, couvrir d'une pellicule plastique au contact et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
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