Purée de rutabaga au beurre et muscade
Purée de rutabaga lisse et onctueuse, enrichie de beurre fondu et parfumée d'une pointe de muscade, garnie de ciboulette fraîche — un accompagnement réconfortant et doux.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande casserole d'eau salée, cuire les cubes de rutabaga 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres sous la fourchette.
Égoutter et remettre dans la casserole chaude quelques instants pour évaporer l'excès d'eau.
Réduire en purée avec le beurre, la crème et la muscade, jusqu'à consistance lisse et onctueuse.
Rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre.
Garnir de ciboulette fraîche avant de servir.
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