Quinoa aux haricots verts, petites patates et vinaigrette au tahini
Un bol nourrissant et coloré : quinoa moelleux, haricots verts croquants et petites patates rôties réunis sous une vinaigrette crémeuse au tahini et citron — vegan, sans gluten, rassasiant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400 °F. Enrober les petites patates d'huile d'olive, sel et poivre. Rôtir 20-25 minutes.
Cuire le quinoa dans l'eau ou bouillon 15 minutes. Égrener à la fourchette.
Blanchir les haricots verts 3 minutes. Refroidir sous l'eau froide.
Fouetter le tahini, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail et l'eau chaude jusqu'à consistance crémeuse.
Dresser les bols avec le quinoa, les patates, les haricots. Napper de vinaigrette tahini et parsemer de persil.
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