Riz basmati au lait de coco, crevettes et carottes chinoises
Un riz basmati cuit dans le lait de coco, parfumé au curcuma et à la citronnelle, garni de crevettes sautées et de carottes chinoises fondantes. Un bol voyageur tout en douceur.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir l'ail, le gingembre et la citronnelle 1 minute.
Ajouter le riz basmati et le curcuma, mélanger pour enrober. Verser le lait de coco et le bouillon. Porter à ébullition.
Réduire à feu doux, couvrir et cuire 15 minutes. Ajouter les carottes chinoises par-dessus les 5 dernières minutes.
Pendant ce temps, faire sauter les crevettes dans une poêle chaude avec un peu d'huile, 2 à 3 minutes.
Retirer la citronnelle. Dresser le riz et les carottes dans des bols, garnir de crevettes et d'oignons verts.
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