Lanières de boeuf sautées à l'asiatique, brocoli
Des lanières de boeuf saisies à feu vif et du brocoli croquant, enrobés d'une sauce brillante au soya, au gingembre et à la cassonade.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Enrober les lanières de boeuf de 1 c. à soupe de fécule de maïs; réserver.
Dans un petit bol, mélanger la sauce soya, la cassonade, le vinaigre de riz, les flocons de piment, la fécule de maïs et l'eau; réserver.
Chauffer la moitié de l'huile dans un grand poêlon ou un wok à feu vif. Saisir le boeuf 1 à 2 minutes, en remuant, jusqu'à doré mais encore rosé au centre. Retirer et réserver.
Ajouter le reste de l'huile, le brocoli, l'ail et le gingembre. Faire sauter 2 minutes, puis ajouter l'eau ou le bouillon, couvrir et cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à tendre-croquant.
Remettre le boeuf dans le poêlon, verser la sauce et remuer 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe bien le tout.
Servir chaud, avec du riz si désiré.
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