Salade d'avocat, vinaigrette citron
Avocat crémeux, tomates cerises juteuses et échalote croquante, nappés d'une vinaigrette citronnée vive et parfumée de persil frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste, une bonne pincée de sel et de poivre jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien émulsionnée.
Couper les avocats en deux, dénoyauter et trancher la chair; disposer en éventail dans un plat de service.
Ajouter les tomates cerises et l'échalote émincée autour des avocats.
Verser la vinaigrette sur la salade, parsemer de persil frais et de flocons de piment si désiré.
Rectifier l'assaisonnement et servir immédiatement pour garder l'avocat bien frais et coloré.
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