Salade de concombre et algues rôties, vinaigre de riz
Salade fraîche et croquante de concombre mariné au vinaigre de riz, sucrée-salée juste comme il faut, finie d'algues rôties émiettées et de graines de sésame pour le croustillant — un accompagnement léger, acidulé et umami.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Trancher le concombre finement et le déposer dans un grand bol. Saupoudrer de sel, mélanger et laisser dégorger 10 minutes, puis éponger l'excès d'eau avec un papier essuie-tout.
Dans un petit bol, fouetter le vinaigre de riz, le sucre, l'huile de sésame grillé et les flocons de piment fort jusqu'à dissolution du sucre.
Verser la vinaigrette sur le concombre, ajouter les oignons verts et bien mélanger.
Juste avant de servir, émietter les algues rôties sur la salade et parsemer de graines de sésame pour garder leur croquant.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre
15 min
Bol de saumon fumé, avocat et concombre
15 min
Avocat et graines de sésame, vinaigrette soya
10 min
Mini-concombres marinés, vinaigrette balsamique
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.