Salade de laitue vivante, vinaigrette citronnée
Laitue vivante tendre et craquante, nappée d'une vinaigrette citronnée vive à l'échalote, finie d'une touche de ciboulette fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Laver et essorer la laitue vivante, puis déchirer les feuilles en morceaux de bonne bouchée dans un grand bol.
Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste, la moutarde, l'ail et l'échalote jusqu'à émulsion.
Assaisonner généreusement de sel et de poivre; goûter et rectifier l'acidité au besoin.
Juste avant de servir, verser la vinaigrette sur la laitue, parsemer de ciboulette et mélanger délicatement.
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