Salade de melon d'eau et melon canary à la menthe
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Gros dés de melon d'eau rouge vif et de melon canary doré mêlés à de la menthe fraîche généreusement déchirée, assaisonnés de lime, d'agave et d'une pincée de fleur de sel — fraîcheur pure, couleurs éclatantes, zéro cuisson.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Couper les melons en dés de 3 cm de taille uniforme pour que chaque bouchée contienne les deux variétés. Déposer dans un grand saladier.
Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de lime, le zeste, le sirop d'agave et le cayenne si désiré. Goûter et ajuster le sucre selon la douceur naturelle des melons.
Verser la vinaigrette sur les melons. Ajouter la moitié de la menthe et mélanger délicatement. Réfrigérer au moins 15 minutes.
Au moment de servir, ajouter la menthe restante et la fleur de sel. Mélanger une dernière fois et servir dans des coupes ou un grand bol.
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